Top Cocktail: Caipirinha

Neuster Cocktail: Americano

Barkeeper Tip #9: Cocktailzutaten schichten

Barkeeper Tip #5: Zucker Sirup selbst herstellen

Es braucht nicht viel: die bessten "on the rocks" Rezepte

Mischbar zeigt dir wie du Cocktails richtig mischst!

Mischbar ist der Ort wo du deine virtuelle Bar mit Zutaten ausstattest, und dir zeigen lässt welche Cocktails und Drinks damit mischbar sind.
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Das Schichten von Cocktailzutaten erreicht man einfach mit einem Barlöffel.

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Du kannst Simple Sirup auch selbst herstellen.

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Hast du eine Saftpresse? Presse deine Zitrone und füge deiner Bar Zitronensaft hinzu.

Hast du eine Saftpresse? Presse deine Orangen und füge deiner Bar Orangensaft hinzu.

Hast du eine Saftpresse? Presse deine Limetten und füge deiner Bar Limettensaft hinzu.

Grosse Eiswürfel sind besser als Kleine da diese nicht so schnell schmelzen. Eiswürfel müssen solide sein, dass sie im Shaker nicht zerbrechen.

Für die Zubereitung von 120 Cocktails braucht es rund 10 kg Eiswürfel.

Liköre ab 15% Alkoholgehalt sind bei Zimmertemperatur problemlos haltbar.

Sirupe halten sich nach dem öffnen etwa ein halbes Jahr. Ungeöffnet steht die Haltbarkeit bei 3 Jahren.

Verwende immer frische Eiswürfel. Angeschmolzenes Eis lässt den Drink verwässern.

Frische Minze am besten in einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahren.

In einer Limette stecken rund 2 cl Fruchtsaft.

Warme und heisse Getränke gehören nie in einen Shaker!

Kohlesäurehaltige Getränke gehören nie in einen Shaker!

Zum mischen von Cocktails unterscheiden sich Soda- und Mineralwasser nicht (beides kohlensäurehaltig).

Sahne in Cocktails sollte mindestens 30% Fettgehalt haben ("Vollrahm").

Sind viele Gäste auf einmal zu verwöhnen, eignen sich Punch und Bowlen besonders.

Ein Kilo Crushed Ice hat ein Volumen von rund 1.5 Liter.

Wodka Infusion mit Kardamom und Ingwer. Einfach selbst herzustellen und super lecker!

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In einer Orange stecken rund 5 cl Fruchtsaft.

In einer Zitrone stecken rund 3 cl Fruchtsaft.

Eiswürfel in ein Handtuch rollen und mit dem Hammer zerschlagen ergibt "crushed ice".

Richtig klare Eiswürfel erreicht man nur, wenn man zuvor das Wasser aufkocht.

Um eine Bowle auf Trinktemperatur halten zu können, ohne dass diese dabei verwässert, kann man einen Teil der Bowle in Eiswürfelformen einfriehren.